일뽕 아니고요(맞나) Matcha/ 말차/ 抹茶/ まっちゃ 중에 일본어가 제일 귀여워보여서. 궁금해서 적어본 녹차 VS 말차 차이

ꕤ 녹차: 차나무(Camellia sinensis)의 잎을 수확해서 증기로 찌고 말려서 만든다. 우리가 아는 우려서 마시는 차

ꕤ 말차: 수확하기 2~3주 전부터 그늘에서 재배(차광재배) 후 증기로 찌고 곱게 갈아 분말로 만듦. 찻잎 전체의 영양소를 섭취.

차광재배: 햇빛 투과량을 인위적으로 줄임. 잎의 엽록소, 아미노산(특히 테아닌), 항산화물질 함량이 증가. 타닌과 같은 쓴맛 성분의 생성을 억제해 부드럽고 달콤한 맛이 강화됨. 카페인 함량 높음

누가 오리지널인가요? 말차의 원조는 중국, 지금의 현대식 말차는 일본에서 독자적 발전됨

틱톡에서 너무 많이 봐서 그런가 나도 스며들어 1일 1말차 중임. 오트 밀크로 변경해서 마신 후기는

추천: 스벅 (근본, 커스텀 가능) 투썸 (제일 진한 느낌) 텐퍼센트 (하동어쩌고 가볍게 먹기 좋음) 이중엔 투썸이 가장 인상 깊었음 할인할 때 많이 먹을 걸. 웬만하면 덜 달게

비추: 메가, 컴포즈 (오트랑 조합이 더 우웩인거 같음. 둘 다 끈적한 오트밀크를 써서 기분이 나쁨. 그리고 그린티 메뉴라 그런지 연함. 덜 달게 옵션해도 존나 달아) 매머드도 그닥

가장 추천하는 것:

집에서 100프로 분말 사서 (보성 제주 하동 등등) 난 여기서 구매 + 카페용 말차 파우더 (참조) 섞어서 만들기. 두유랑 아몬드 밀크 추천. 다이어트 용으로 알룰로스 넣어도 되는데 그럼 맛이 안 날걸